B.C.A.A.K.G. E' un integratore di aminoacidi ramificati AlphaKetoGlutarati (di produzione Ajinomoto) in capsule contenenti ciascuna, 500mg dei 3 aminoacidi
L-leucina, I-Isoleucina ed
L-valina nel classica proporzione 2:1:1.
Gli aminoacidi ramificati (B.C.A.A.) rivestono un interesse del tutto particolare, e preminente, nei riflessi del tessuto muscolare e delle situazioni di esaltata attività fisica.
E' noto che gli aminoacidi in genere sono metabolizzati a livello epatico; leucina, isoleucina e valina sono invece catabolizzati dal muscolo.
In esso infatti questi aminoacidi sono transaminati con formazione dei cheto-derivati corrispondenti e di
alanina. Quest’ultima è presente in gran quantità in condizioni di prolungato ed intenso esercizio fisico, con conseguente attivazione della gluconeogenesi. Dal loro canto i cheto-derivati sono attivamente deidrogenati per contribuire a colmare le aumentate richieste energetiche.
Questa utilizzazione a scopi energetici degli aminoacidi ramificati comporta la necessità di una loro continua presenza, con breakdown proteico accelerato proporzionamente all’entità delle richieste. D’altra parte questi stessi aminoacidi sono indispensabili per la sintesi proteica, processo che deve essere sostenuto, soprattutto durante lo sport, quando invece viene potenziato il catabolismo delle
proteine muscolari.
Si osserva anche a questo proposito che quanto più un atleta è allenato, altrettanto più alto è il contributo delle proteine alla spesa energetica, con conseguente aumentato fabbisogno azotato. In questa situazione una aggiuntiva e mirata disponibilità di aminoacidi ramificati è quanto mai opportuna, sia per risparmiare la demolizione delle proteine muscolari sia per sostenere ed incoraggiare i processi di sintesi, al fine di mantenere e potenziare la massa muscolare.
