MDOUBLEYOU - OMEGA 3-6-9 Gli acidi grassi sono i componenti basilari che costituiscono i grassi e gli oli.

 

Gli acidi grassi che sono necessari per la salute e che non possono essere prodotti dal corpo, vengono chiamati acidi grassi essenziali (EFA).

 

Ogni cella vivente del corpo ha bisogno di acidi grassi essenziali; essi sono essenziali per ricostruire e produrre nuove celle.

 

Gli EFA sono anche usati dal corpo per la produzione di prostaglandine, sostanze simili agli ormoni , che agiscono come vettori chimici e regolatori di vari processi fisici.

 

Ci sono due categorie fondamentali di EFA denominati omega 3 e omega 6. Se gli oli vengono idrogenati (lavorati per renderli più solidi come avviene comunemente nella produzione della margarina) l’acido linoleico viene convertito in acidi trans-grassi che non danno alcun beneficio al corpo.